お菓子レシピ
パティシエが作るみんなのスイーツ・レシピ

ジャパニーズラテ

ビジュアルも和風な「ジャパニーズラテ」をご紹介下さったのは、富田佐奈栄先生
昔ながらの和スイーツを使った現代的なドリンクは、ホームパーティにもおすすめです。


材料

(グラス1杯分)

粒あん・・・30g
(A)
抹茶粉・・・2g
熱湯・・・60cc
シュガーシロップ・・・20cc

牛乳・・・60cc
ホイップクリーム・・・大さじ3
氷・・・適量
イチゴ・・・1粒
甘納豆・・・適量

作り方

手順1

■手順1

グラスの底に粒あんを入れ、氷を加えます。


手順2

■手順2

手順1にAの抹茶粉、熱湯、シュガーシロップ、牛乳を注ぎいれます。

ココがPOINT

液体はバースプーンに伝わせながら入れると、キレイな層が作れます。


手順3

■手順3

手順2をホイップクリーム、イチゴ、甘納豆で飾ります。


このレシピを作ってくれたパティシエールさん カフェズ・キッチン
 

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