当学園の講師・指導者を目指して下さる方、また様々な食関連企業におけるカフェビジネスを牽引していける立場を目指す方には、是非とも受講していただきたいコースです。これからのカフェビジネスの発展に寄与していただける人材を育てます。

本学園のカフェビジネスコース卒業者が対象のコースです。

1. 指導学（カフェ）
2. 指導学（料理）
3. テーブルデコレーション（カフェ）
4. テーブルデコレーション（料理）
5. アシスタント実習�@
6. アシスタント実習�A
7. アシスタント実習�B
8. アシスタント実習�C
9. アシスタント実習�D
10. アシスタント実習�E
11. アシスタント実習�F
12. 現場研修（コーヒー）
13. 現場研修（紅茶）
14. 現場研修（ケーキ）
15. 現場研修（ケーキ）
16. 現場研修（料理）