カフェをはじめる人の学校、カフェのビジネススクール - カフェズ・キッチン : コーヒー・紅茶のいれ方から仕入れ・接客・資金繰りまでカフェビジネスをトータルに学ぶ Produce by 佐奈栄学園 サイトマップ ホーム カフェのビジネススクール : Cafe's Kitchen

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日本カフェプランナー協会認定校

今の流行をとらえ、最も旬なカフェの内容を取り入れた授業を行います。
一歩先に進んだ内容でさらなるスキルアップや、メニューのバリエーションを増やしましょう。

ご要望にもお応えします!
概要

様々なバリエーションの授業内容でお待ちしております。 以下は今までの例です。

  • 『生パスタを使ってパスタメニュー』
  • 『ペーパードリップ抽出確認&オリジナルブレンドコーヒーを作る』
  • 『冷凍パンを学ぶ』
  • 『コーヒーマシン・抽出器具にふれてみよう!』
  • 『オリジナルブレンドコーヒーをつくろう!』
  • 『世界でたった1っのオリジナルブレンドティーをつくろう!』
  • 思い通りのお店の作り方〜店舗設計を学ぶ』 
  • オープン前・オープン・オープン後のカフェ経営』  
  • 『クレンリネスの知識』  
  • 『カフェ開業に必要な資金のお話』              など。
スケジュール
日程 内容 料金(税込み)
12/23(木)
11:00〜15:30
※途中休憩あり
 
 「ペーパードリップ抽出確認&オリジナルブレンドを作る」

〜コーヒーの味わい方、安定した抽出、そして、自分のお店のブレンドコーヒーの味わいを決め準備をしていこう!!〜

講師:株式会社共和コーヒー店 
    鈴木昭夫氏
¥7,800 (受講生・卒業生)
¥6,500 (協会正会員)
¥6,500 (カフェオーナーコース
¥6,500 (
独立開業コース
¥6,500 (
カフェマナーコース


赤字のコースの方は、必修単位
 となりますので、日程調整し、
 受講してください。
※コーヒー@受講済みの方が対象
 となります。
※定員になり次第、締め切ります。
 (定員8名)
※繰り返しの受講も可能です。

※料金には、材料の代金が含まれています。
※料金は税込み価格となっております。
※お申し込み頂いた授業日の7日前から受講料の50%、3日前から受講料全額のキャンセル料が発生します。
※「カフェズ・オーナー」とは、カフェズ・キッチン卒業生でお店を持たれたオーナーの方となります。

クラス
A:11:00〜13:30
B:15:00〜17:30
C:18:30〜21:00
申込方法
(受講生、卒業生、協会正会員の方)
日程・時間をご確認の上「コース予約フォーム」よりご予約頂くか、電話、FAXにてご予約下さい。
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