カフェをはじめる人の学校、カフェのビジネススクール - カフェズ・キッチン : コーヒー・紅茶のいれ方から仕入れ・接客・資金繰りまでカフェビジネスをトータルに学ぶ Produce by 佐奈栄学園 サイトマップ ホーム カフェのビジネススクール : Cafe's Kitchen

入学ガイド 2016.10〜版

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日本カフェプランナー協会認定校

カフェで提供するフードメニューのレシピーを増やしたい方に
おすすめのコースです。
出来たカフェごはんを選んだ皿に各自で自由に盛りつけて頂き、お金が頂ける商品作りの練習をして頂きます。

概要
毎回違った「カフェごはん」と「ドリンク」や「デザート」等のメニューの実習を行って頂きます。

様々なバリエーションの授業内容でお待ちしております。 以下は今までの例です。

  • 『鮭とズッキーニのレモンクリーミーパスタ&アンディーブとくるみのはちみつドレッシングがけ』
  • 『五穀クロワッサンのサラダのっけ&プリンアラモード』
  • 『ラザニアサンドイッチ&マスカルポーネムース』
  • 『具だくさんクラムチャウダー&塩味マフィン』
  • 『煮込みハンバーグ&春色紅茶のパンナコッタ』     など。
スケジュール
日程 内容 料金(税込み)
12月7日(金)
クラス:A
又は、
12月15日(土)
クラス:B
 「イタリアンピッツア」

タイガー ピッツア窯使用

協力:タイガー魔法瓶 
    ピッツエリア オオサキ
講師:富田佐奈栄(学園長)
¥7,300(受講生)
¥6,300(カフェオーナーコース)
¥6,300(独立開業コース)
¥6,300(カフェマナーコース)
¥6,300(協会正会員)
¥6,300(カフェズ・オーナー)
2019年
1月11日(金)
クラス:A
又は、
1月12日(土)
クラス:A
 「まろやかアーモンドミルクのクリームシチュー」

協力:筑波乳業
講師:富田佐奈栄(学園長)
¥7,300(受講生)
¥6,300(カフェオーナーコース)
¥6,300(独立開業コース)
¥6,300(カフェマナーコース)
¥6,300(協会正会員)
¥6,300(カフェズ・オーナー)
2月8(金)
クラス:A
又は、
2月24日(日)
クラス:A
 「未 定」

講師:富田佐奈栄(学園長)
¥7,300(受講生)
¥6,300(カフェオーナーコース)
¥6,300(独立開業コース)
¥6,300(カフェマナーコース)
¥6,300(協会正会員)
¥6,300(カフェズ・オーナー)
※各クラスの講義時間A 11:00〜13:30 B 15:00〜17:30 C 18:30〜21:00
※在学中、上記以外の費用(材料費等)の請求は、一切ございません。
※お申し込み頂いた授業日の7日前から、受講料の
50%、3日前から受講料全額のキャンセル料が発生します。
※「カフェズ・オーナー」とは、カフェズ・キッチン卒業生でお店を持たれたオーナーの方となります。
申込方法
(受講生、卒業生、協会正会員の方)
日程・時間をご確認の上「コース予約フォーム」よりご予約頂くか、電話、FAXにてご予約下さい。
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