入学ガイド 2009.10〜2010.9
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日本カフェプランナー協会認定校

カフェビジネス研修ツアー

2010年度のカフェビジネスツアーは・・・

佐奈栄先生と行く
プラハ&ブダペストの食文化を体感しましょう!
カフェ&スイーツ プラハ&ブダペストの旅
今回の目玉はプラハでカフェ・スラヴィアにてお菓子作り体験、ブダペストでジェルボーにてお菓子作り体験!!
その他、カフェ巡りはもちろんのこと色々な刺激満載!

プラハ・ブダペストのカフェ&スイーツめぐり

イラストプラハは、アールヌーボースタイルのカフェからレストランのテラス席まで、様々なスタイルがあり、プラハの文化とカフェは切り離せない存在です。さらに、ボヘミアングラスなど伝統工芸も一見の価値あり !
ブダペストは、伝統的な趣と新しいスタイリッシュな感覚の新旧2つのスタイルが混在しています。甘いものが大好きなプダペストっ子の為に、どのお店もケーキの種類が豊富でボリュームがあるらしいですよ。ヘレンドの磁器、カロチャ刺繍などを見たり、名物の『ドボシュ・トルタ』も是非食べてみましょう!
宿泊先ホテルはすべて4ツ星クラス以上のホテルなので安心してお泊りになれます。一流ホテルの接客サービスを体感しましょう !

チェコ/プラハ
カフェ・スラヴィア(Cafe Slavia)にてお菓子作り実習

カフェ・スラヴィアは1881年創業のプラハで最も古いカフェの一つ。国民劇場の目の前にあり、ヴルタヴァ川に面する大きな窓からは、カレル橋やプラハ城を一望できる。ヴァーツラフ・ハヴェル元大統領や多くの劇場関係者、作家、詩人などの文化人の常連客も多いカフェ。この老舗カフェにて、チェコの伝統菓子作りを学びます。コラーチというチェコ伝統の菓子パンや、クネドリーキを使ったお菓子など。Cafe Slavia

Address Smetanovo nabrezi 1012/2, 110 00 Praha 1.
Tel +420-224-218-493.
Homepage http://www.cafeslavia.cz/index.php?lang=en&akce=fotogalerie

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宿泊ホテル
モーヴェンピック

サバーブの現代的な建造物として立つモーヴェンピック ホテルプラハは、郊外という立地を活かしたテニスコートなどが自慢。ショッピングセンターが近くにあるので便利ですよ。Movenpick Hotel
Address Mozartova 1 150 00 Prague Czech Republic Tel +420-257-151-111.
Homepage http://www.moevenpick-hotels.com/en/pub/homepage.cfm

ハンガリー/ブダペスト
ジェルボー(Gerbeaud)にてお菓子作り実習

ジェルボーは1858年創業という歴史を誇るブダペストを代表する老舗カフェ。日本にも店舗展開をする超有名店で、皇妃エリザベートも常連だった。
研修プログラムは1日で組まれており、ジェルボーを代表する3種類のケーキ作りを学びます。インテリアも一見の価値あり!Gerbaude
Address Vorosmarty ter 7-8, 1051 Budapest.
Tel +36-1-429-9000.
Homepage http://www.gerbeaud.hu/index.php

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宿泊ホテル
ソフィテル

ドナウ川の川岸に建つ世界的高級ホテルです。部屋からのくさり橋の夜景は絵はがきの様に美しく、インテリアも落ち着いた色調でリラックスできます。Sofitel Hotel
Address Roosevelt Ter 2, Budapest, 1051, HUNGARY.
Tel +36-1-266-1234.
Homepage http://www.sofitel.com/gb/home/index.shtml

スケジュール

旅行代金 380,000円 ≪2人部屋≫
添乗員同行・参加者が10名の場合 ※添乗員同行・参加者が7名の場合:420,000円
申し込み締切 2010年3月31日(水)

お支払い方法:銀行振込、カード払い、分割払い可(但し、カード払いの場合は要手数料で南海国際旅行でのお支払いとなります。)

旅行代金に含まれるもの
◎利用交通機関の料金:日程表に記載された航空運賃(エコノミークラス)。
◎宿泊料金:2人1室を基準とした別紙ホテルの宿泊料金及び税サービス料。
◎食事料金:全朝食、夕食3回。
◎バス料金:別紙日程表に記載された空港、ホテル間の送迎及び視察の際の料金。
◎通訳兼ガイド料金:11日〜15日
◎添乗員:全行程弊社の社員がお伴致します。
◎団体行動中の料金:サービス料及びチップ、税金。
◎その他の料金:5月11日の実習費用50ユーロ、5月15日の実習費用130ユーロ。 旅行代金に含まれないもの
◎食事料金:昼食5回、夕食3回。
◎お一人部屋を使用される場合の追加料金:48,000円
◎個人的費用:クリーニング代、電報代、飲食代、その他の個人的な費用。
◎超過手荷物料金:航空手荷物規制をこえるもの。
◎その他の料金:燃油特別付加運賃
(航空保険料含む)17,000円/現地空港税9,200円/成田使用料2,040円/成田旅客保安サービス料500円
パスポートの申請用紙は学園に用意してあります。必要な方はどうぞお申し付け下さい。

キャンセル表

南海国際旅行

申込書はこちら
カフェ好きの方なら、どなたでもご参加頂けます!

学園長ブログでも紹介しています
http://gakuenchou.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-25bc.html

過去のビジネスツアー

・2009年度 「ウィーン&ザルツブルグ カフェ&スイーツの旅」
・2008年度 「ニューヨーク カフェ&スイーツの旅」
・2008年度 「イタリア カフェ&スイーツの旅」

 

■Q&A(よくある質問)

カフェズ・キッチンのツアーをより理解して頂くために、皆さんからの質問に学園長がお答えします。とってもスペシャルな内容のカフェビジネス研修ツアーに是非ご参加下さい。

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Q1.空港からホテルや、お店をまわったりする時、大きな荷物を持って移動したりしないといけないんですか?

A1.荷物を持って成田まで来れば、それ以外の移動のほとんどはポーターや添乗員が運んでくれます。荷物の多い女性にはありがたいワンランク上のサービスです。

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Q2.研修などにも通訳はつくんですか?

A2.もちろん付きます。旅行中は添乗員が通訳として、研修では、専門の通訳がつきます。専門用語などを理解した方が、通訳としてついてくれるので講義内容もより理解できて安心です。

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Q3.旅行代金が一括で支払えないんですけど、分割で支払うことは可能でしょうか?

A3.分割払いも可能です。旅行クレジットをお申し込み頂ければ可能です。
また、カードでのお支払い(要手数料)も可能です。お申し込み、お問い合せはスタッフまで!

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Q4.1人で参加しようと思うんですが、知らない人ばかりだと、気を使いそうで・・・。

A4.カフェズ・キッチンの完全オリジナルカフェビジネスツアーなので、周りはカフェズ・キッチンの仲間たちばかりです。誰もがカフェに関心のある人たちばかりなので、話題も共通で良い刺激になること間違い無しです!

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Q5.食事はどういった内容なんですか?

A5.カフェズ・キッチンが厳選した、選りすぐりのレストランでの食事となっています。
旅行者用の食堂などは一切ありません。ホテル内の朝食も最高の内容です。

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Q6.ホテルはどんなホテルなんですか?

A6.ホテルはすべて4つ星クラスをご用意しています。サービスから食事の内容までハイグレードなので、接客サービスの勉強もできますよ!  
安全な立地で、女性の方の外出も安心できる場所を選んでいます。

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  【学園長からの一言。。。】
個人旅行やパックツアーでは手配できない研修ツアーです。「費用が高い!」と思うかも知れませんが参加していただければ絶対理解していただけると思います。
実習先では、修了証を発行して頂けるので自分の自信に、そして今後お客様への安心感やアピールにつなげて頂きたいと思います。
自分のお店をオープンして1年〜2年ぐらいはどうしても海外旅行や勉強もなかなか出来なくなってしまいますので、オープン前の準備期間の方々又は、オープン後の方々に刺激を受けて頂くこのチャンスをお見逃しなく!



■お申し込み方法

  1. 別紙申込書を南海国際旅行宛にFAX、又は郵送下さい。
  2. 参加申込書が到着次第、請求書の発送となります。期日までに「銀行振込」又は「カード払い」又は「現金にてお支払い」のいずれかの方法でお支払い下さい。
     尚「カード払い」又は「現金にてお支払い」の場合は、南海国際旅行店頭でのお支払いとなります。分割払いにつきましては、カード会社により、出来ない場合もございます。
  3. お申し込みは先着順とさせて頂きます。
  4. お1人様で申し込みで、2人部屋を希望される方はこのツアーの参加者との相部屋になる可能性があります。その際、申込用紙に相部屋希望と禁煙・喫煙をご記入下さい。
  5. このツアーは株式会社 南海国際旅行の手配と佐奈栄学園の企画協力によるものです。
  6. 申込締め切り 2009年3月31日(火)

 

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