カフェをはじめる人の学校、カフェのビジネススクール - カフェズ・キッチン : コーヒー・紅茶のいれ方から仕入れ・接客・資金繰りまでカフェビジネスをトータルに学ぶ Produce by 佐奈栄学園 サイトマップ ホーム カフェのビジネススクール : Cafe's Kitchen

入学ガイド 2011.10〜2012.9版

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カフェビジネス研修ツアー

佐奈栄先生と行くカフェ&スイーツ イタリア(ベニス・ナポリ・ローマ)の旅、2011年5月16日(月)〜23日(月)

今回のビジネスツアーはイタリア!カフェ文化発祥の地といわれるベニスから 生徒からのリクエストが多かったナポリ、人気のローマをめぐり。
文化や芸術にも大きな影響を与えてきたイタリアのカフェ文化にたっぷり触れてきました!
詳しいイタリアツアーの模様はpdfをダウンロードして見てくださいね。

イタリアのカフェ&スイーツめぐり

ツアーはベニスからスタート。市内に現存するカフェで最も古く、カフェ・ラテ発祥の店でもある名店など、カフェを語る上で外せない歴史店めぐり。技術やサービスが高く、お客さんの目も厳しいといわれるナポリのカフェ視察では、きっと学ぶことも多かったはず。ナポリでは本場ナポリピッツァを堪能できました。さらにローマでは菓子作りとバリスタによるコーヒーのデモンストレーションを体験。イタリアの定番菓子2品を作りました。滞在中の宿泊は、すべて4ツ星クラス以上のホテルなので安心です。一流ホテルの接客サービスも体感してきました♪

ベニス:2つの老舗カフェめぐりと市内観光を楽しみます!

ナポリ:本場のナポリピッツァを堪能!

ローマ:実習でイタリアの人気菓子2品を作ります!

スケジュール

日程表

次回のビジネスツアー

次回ビジネスツアーも現在構想中!決まりしだいホームページなどで発表します。お楽しみに♪

 

過去のビジネスツアー

・2011年度 「イタリア カフェ&スイーツの旅」
・2010年度 「フランス パリ旅行 カフェ&スイーツの旅」
・2010年度 「函館 カフェ&スイーツの旅」
・2010年度 「プラハ&ブダペスト カフェ&スイーツの旅」
・2009年度 「ウィーン&ザルツブルグ カフェ&スイーツの旅」
・2008年度 「名古屋 カフェ&スイーツの旅」
・2008年度 「京都 カフェ&スイーツの旅」
・2008年度 「イタリア カフェ&スイーツの旅」
・2007年度 「ニューヨーク カフェ&スイーツの旅」

 

■Q&A(よくある質問)

カフェズ・キッチンのツアーをより理解して頂くために、皆さんからの質問に学園長がお答えします。とってもスペシャルな内容のカフェビジネス研修ツアーに是非ご参加下さい。

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Q1.申込締切が早すぎませんか?

A1.カフェズ・キッチンの ”完全オリジナル カフェビジネスツアー”となるので、研修実習先や飛行機会社などへ参加者のお名前を入れて予約するため、パックツアーに比べて早くなってしまいます。
お早めのご予約・申し込にご協力お願いします。

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Q2.研修などにも通訳はつくんですか?

A2.もちろん付きます。旅行中は添乗員が通訳として、研修では、専門の通訳がつきます。専門用語などを理解した方が、通訳としてついてくれるので講義内容もより理解できて安心です。

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Q3.旅行代金が一括で支払えないんですけど、分割で支払うことは可能でしょうか?

A3.分割払いも可能です。旅行クレジットをお申し込み頂ければ可能です。
また、カードでのお支払い(要手数料)も可能です。お申し込み、お問い合せはスタッフまで!

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Q4.1人で参加しようと思うんですが、知らない人ばかりだと、気を使いそうで・・・。

A4.カフェズ・キッチンの”完全オリジナル カフェビジネスツアー”なので、カフェズ・キッチンの仲間たちはもちろんのこと、一般の方でもカフェに関心のある方であれば、すぐに仲間となり、話題も共通で良い刺激になること間違いなしです!!
世界のカフェ事情を一緒に体感しましょう。

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Q5.食事はどういった内容なんですか?

A5.カフェズ・キッチンが厳選した、選りすぐりのレストランでの食事となっています。
旅行者用の食堂などは一切ありません。ホテル内の朝食も最高の内容です。

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Q6.ホテルはどんなホテルなんですか?

A6.ホテルはすべて4つ星クラスをご用意しています。サービスから食事の内容までハイグレードなので、接客サービスの勉強もできますよ!  
安全な立地で、女性の方の外出も安心できる場所を選んでいます。

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  【学園長からの一言。。。】
個人旅行やパックツアーでは手配できない研修ツアーです。「費用が高い!」と思うかも知れませんが参加していただければ絶対理解していただけると思います。
実習先では、修了証を発行して頂けるので自分の自信に、そして今後お客様への安心感やアピールにつなげて頂きたいと思います。
自分のお店をオープンして1年〜2年ぐらいはどうしても海外旅行や勉強もなかなか出来なくなってしまいますので、オープン前の準備期間の方々又は、オープン後の方々に刺激を受けて頂くこのチャンスをお見逃しなく!



■お申し込み方法

  1. 別紙申込書を南海国際旅行宛にFAX、又は郵送下さい。
  2. 参加申込書が到着次第、請求書の発送となります。期日までに「銀行振込」又は「カード払い」又は「現金にてお支払い」のいずれかの方法でお支払い下さい。
     尚「カード払い」又は「現金にてお支払い」の場合は、南海国際旅行店頭でのお支払いとなります。分割払いにつきましては、カード会社により、出来ない場合もございます。
  3. お申し込みは先着順とさせて頂きます。
  4. お1人様で申し込みで、2人部屋を希望される方はこのツアーの参加者との相部屋になる可能性があります。その際、申込用紙に相部屋希望と禁煙・喫煙をご記入下さい。
  5. このツアーは株式会社 南海国際旅行の手配と佐奈栄学園の企画協力によるものです。

 

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