| 「おいしいコーヒーBook」 |
主婦の友社
2009年12月9日発売 |
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2004年に主婦の友社から出版された「コーヒーのすべて」の改訂版「おいしいコーヒーBook」が発売!
コーヒーに関するあらゆる内容を紹介。
コーヒーのアレンジドリンクやコーヒーにあうお菓子など、充実の内容！ |
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| 「イタリアのカフェ＆ドルチェ 」 |
産業編集センター
2009年4月22日発売 |
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学園長が、20年間通いつめたイタリアの、ローマ・フィレンツェ・ナポリのおすすめカフェ＆ドルチェを食べ歩くガイドブック。現地で覚えたイタリアン・ドルチェのレシピや社会科見学の様子なども収録。 |
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| 改定版「カフェをはじめる人の本 」 |
成美堂出版
2009年2月28日発売 |
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学園長が監修したカフェ開業本「カフェをはじめる人の本 」が発行部数１０万部を突破。そして２００９年２月２８日に内容をさらにバージョンアップして改訂版を発売。
卒業生のお店も沢山掲載されています。 |
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| 「人気カフェのつくり方」 |
主婦の友社
2007年3月24日発売 |
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学園長著カフェの開業本『人気カフェのつくり方』\1,365-
を主婦の友社より発売！
開業までの手順と、開業後の問題解決法などをケーススタディで解説！
カフェ開業者必読の１冊です！ |
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| 「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」 |
宝島社
2007年3月17日発売 |
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カフェの開業本「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」宝島社、（CHAPTER2-3）学園長監修が発売されました！
カフェ開業のノウハウを分かりやすく解説しています！是非チェックして下さい！ |
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| 「こだわりのカフェ・オープン」 |
角川文芸出版
2006年7月10日発売 |
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学園長の思いが反映された内容となっています。 開業の手順を分かりやすく解説してあります。 |
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| 「おうちdeカフェ」 |
産業編集センター出版部
2006年1月20日発売 |
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自宅でおしゃれにできるカフェメニューを紹介しています。 |
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| 「やさしい重層生活」 |
主婦の友社
2005年11月30日発売 |
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学園長が料理監修した、重曹を使ったドリンクやお料理を紹介しています。 |
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| 「お茶大図鑑」 |
主婦の友社
2005年3月24日発売 |
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主婦の友社出版『お茶大図鑑』にて、コーヒーのページを学園長が監修しました。 |
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| 「コーヒーのすべて」 |
主婦の友社
2004年10月27日発売 |
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学園長著『コーヒーのすべて』主婦の友社発売しました！ |
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| 「カフェを始める人の本」 |
成美堂出版
2003年11月5日発売 |
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富田会長が監修しました。卒業生のお店も3件紹介！ |
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