カフェをはじめる人の学校、カフェのビジネススクール - カフェズ・キッチン : コーヒー・紅茶のいれ方から仕入れ・接客・資金繰りまでカフェビジネスをトータルに学ぶ Produce by 佐奈栄学園 サイトマップ ホーム カフェのビジネススクール : Cafe's Kitchen

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日本カフェプランナー協会認定校

  • 改訂版 「カフェをはじめる人の本」

    成美堂出版
    2017年2月6日発売

    カフェをはじめる人の本

    自分らしいお店のつくり方、場所、お金・・・これからカフェをはじめる人に必要なこと、全部載ってます。

  • 「佐奈栄先生の朝食パフェ」

    電子書籍
    2015年6月3日発売

    佐奈栄先生の朝食パフェ

    大人気企画の第二弾!すぐに真似できちゃう、栄養満点でかわいい朝食パフェなどを集めたレシピ集です。

  • 「小さなカフェのはじめ方」

    主婦の友社
    2015年4月17日発売

    小さなカフェのはじめ方

    飲食店経験がなくても、ゼロからオープンまで、さらにオープンから長続きにつながるハウツーまでを収めた1冊です。

  • 「佐奈栄先生のおもてなしカフェ」

    電子書籍
    2014年6月16日発売

    佐奈栄先生のおもてなしカフェ

    予備知識がなくても本格的なドリンクが作れるレシピ集です。
    すべてのレシピが動画付きに!動画の手順通り作ればきちんと出来あがります。

  • 「カフェズ・キッチン カフェメニューの参考書」

    旭屋出版
    2014年1月27日発売

    カフェズ・キッチン カフェメニューの参考書

    気軽に上手にお家でカフェ気分を味わいたいカフェ好きのあなた、バリエーションを増やしたいカフェオーナーのあなた、必見です!気軽に 簡単にカフェメニューが作れちゃう工夫とコツが満載の一冊です。

  • 「おいしい珈琲を自宅で淹れる本」

    主婦の友社
    2012年12月1日発売

    「おいしい珈琲を自宅で淹れる本」

    2009年に主婦の友社から出版された「おいしいコーヒーBook」の改訂版「おいしい珈琲を自宅で淹れる本」が発売! おいしい珈琲を自宅で淹れるための様々な方法、道具などをご紹介。
    珈琲に関するあらゆる内容はもちろん、アレンジコーヒーレシピも沢山掲載されている充実の内容!

  • 「改訂新版 決定版お茶大図鑑」

    主婦の友社
    2012年8月30日発売

    改訂新版 決定版お茶大図鑑

    多様化している嗜好品、お茶(日本茶、紅茶、中国茶、韓国茶、ハーブティー、健康茶、コーヒーまで)をより楽しみたいという方に読んでいただきたい1冊。コーヒーのページを学園長が監修しました。

  • 「ゼロからつくる、愛されカフェ」

    宝島社
    2012年4月16日発売

    ゼロからつくる、愛されカフェ

    カフェの開業本「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」の改訂版が発売されました!自分だけの小さなお店を開く方法・ノウハウを分かりやすく解説しています。69ページに学園長の愛犬マロンデビュー!101ページには卒業生のお店も紹介しています!!是非チェックして下さい。

  • 「カフェ手帳」

    旭屋出版
    2011年10月28日発売

    カフェ手帳

    カフェビジネスで大切なことを網羅。
    カフェ開業後、手帳のようにそばにおいて、いつも参考にしたい内容です。

  • 「おいしいコーヒーBook」

    主婦の友社
    2009年12月9日発売

    おいしいコーヒーBook

    2004年に主婦の友社から出版された「コーヒーのすべて」の改訂版「おいしいコーヒーBook」が発売! コーヒーに関するあらゆる内容を紹介。
    コーヒーのアレンジドリンクやコーヒーにあうお菓子など、充実の内容!

  • 「イタリアのカフェ&ドルチェ 」

    産業編集センター
    2009年4月22日発売

    イタリアのカフェ&ドルチェ

    学園長が、20年間通いつめたイタリアの、ローマ・フィレンツェ・ナポリのおすすめカフェ&ドルチェを食べ歩くガイドブック。現地で覚えたイタリアン・ドルチェのレシピや社会科見学の様子なども収録。

  • 改定版「カフェをはじめる人の本 」

    主婦の友社
    2009年12月9日発売

    カフェをはじめる人の本

    学園長が監修したカフェ開業本「カフェをはじめる人の本 」が発行部数10万部を突破。そして2009年2月28日に内容をさらにバージョンアップして改訂版を発売。
    卒業生のお店も沢山掲載されています。

  • 「人気カフェのつくり方」

    主婦の友社
    2007年3月24日発売

    人気カフェのつくり方

    学園長著カフェの開業本『人気カフェのつくり方』\1,365- を主婦の友社より発売!
    開業までの手順と、開業後の問題解決法などをケーススタディで解説!
    カフェ開業者必読の1冊です!

  • 「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」

    宝島社
    2007年3月17日発売

    ゼロからつくる、はじめてのカフェ

    カフェの開業本「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」宝島社、(CHAPTER2-3)学園長監修が発売されました!
    カフェ開業のノウハウを分かりやすく解説しています!是非チェックして下さい!

  • 「こだわりのカフェ・オープン」

    角川文芸出版
    2006年7月10日発売

    こだわりのカフェ・オープン

    学園長の思いが反映された内容となっています。 開業の手順を分かりやすく解説してあります。

  • 「おうちdeカフェ」

    産業編集センター出版部
    2006年1月20日発売

    おうちdeカフェ

    自宅でおしゃれにできるカフェメニューを紹介しています。

  • 「やさしい重層生活」

    主婦の友社
    2005年11月30日発売

    やさしい重層生活

    学園長が料理監修した、重曹を使ったドリンクやお料理を紹介しています。

  • 「お茶大図鑑」

    主婦の友社
    2005年3月24日発売

    お茶大図鑑

    主婦の友社出版『お茶大図鑑』にて、コーヒーのページを学園長が監修しました。

  • 「コーヒーのすべて」

    主婦の友社
    2004年10月27日発売

    コーヒーのすべて

    学園長著『コーヒーのすべて』主婦の友社発売しました!

  • 「カフェを始める人の本」

    成美堂出版
    2003年11月5日発売

    カフェを始める人の本

    富田会長が監修しました。卒業生のお店も3件紹介!

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