| 2010年 |
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日付 |
内容 |
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２０１０年８月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「夏を乗り切る栄養対策！！ 心地よい清涼感、さわやかメニュー」というテーマで《トマトの冷たいそばパスタ》を紹介しました！ |
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２０１０年７月 |
「スーパーカフェブック vol.8」（旭屋出版）にて、学園が紹介されました。（９２〜９３ページ） |
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２０１０年７月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「手軽に本格アジアンテイスト」というテーマで《鶏ひき肉のココナッツカレー》を紹介しました！ |
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２０１０年６月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「休日のちょっと豪華なお昼ごはん」というテーマで《焼きトマトごはん＆はちみつヨーグルトのやわらかチキン添え》を紹介しました！ |
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2010年５月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「幻の野菜 熊本のほうれん草 水前寺菜！！」というテーマで《牛肉と水前寺菜炒め のっけごはん》を紹介しました！ |
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2010年4月〜
毎週火曜日
PM8:00〜 |
NHK BS2「わんにゃん茶館」にて、カフェ監修＆指導を富田会長が引き続き１年間行います。毎回ゲストに合わせてカフェドリンクを出していきますのでお楽しみ下さい。放送が替わり、毎週火曜日PM8:00〜／再放送
翌日水曜日PM11:45〜となります。
ブログ「佐奈栄先生 カフェ日記」もご覧下さい。 |
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2010年４月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「サラダ感覚で食べられる」というテーマで《春野菜をくるっと巻いた生春巻き》を紹介しました！ |
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2010年３月号 |
「Ｃａｆｅ−ｓｗｅｅｔｓ vol.108」（柴田書店）にて、学園長著『おいしいコーヒーＢｏｏｋ』が紹介されました。 |
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2010年３月 |
シェフの情報誌「ＡＳＳＩＥＴＴＥ vol.7」にて、学園長著『おいしいコーヒーＢｏｏｋ』が紹介されました。 |
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2010年３月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「朝食に最適なお手軽レシピ」というテーマで《ソーセージとインゲン豆のスープ》を紹介しました！ |
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2010年３月号 |
「ＰＣＧ」（協同組合全日本洋菓子工業会）にて、学園長著『おいしいコーヒーＢｏｏｋ』が紹介されました。 |
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2010年３−４月号 |
パンと菓子の専門誌「Ｂ＆Ｃ」（パンニュース社）にて、学園長著『おいしいコーヒーＢｏｏｋ』が紹介されました。 |
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2010年３月号 |
「日経レストラン」（日経ＢＰ社）にて、分煙レボリューションスペシャルというテーマで、日本カフェプランナー協会の取り組みと、卒業生のお店「カフェ・トラビアータ」が紹介されました。 |
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2010年３月号 |
「月刊 飲食店経営」（商業界）にて、学園長著『おいしいコーヒーＢｏｏｋ』が紹介されました。 |
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2010年２月１０日 |
「調味料の基本」（エイムック）にて、学園長がお気に入りの３品を紹介（１７ページ）しました。＊誤字がありましたので、ご案内しておきます。
佐菜江学園 → 佐奈栄学園
富田佐菜江 → 富田佐奈栄
サンクゼールの商品名
「イタリア七味」と「黒ごまバター」が逆です。 |
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2010年２月号 |
「ｃａｆｅ＆Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ」（旭屋出版）にて、学園長著『おいしいコーヒーＢｏｏｋ』が紹介されました。 |
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2010年２月 |
「カフェビジネス vol.2」（旭屋出版）にて、学園長著『おいしいコーヒーＢｏｏｋ』が紹介されました。 |
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2010年２月号 |
月刊「ｔｗｉｎ」にて、学園長著『おいしいコーヒーＢｏｏｋ』が紹介されました。 |
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2010年２月号 |
「ホテル旅館」にて、学園長著『おいしいコーヒーＢｏｏｋ』が紹介されました。 |
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2010年２月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「美容と健康料理」というテーマで《きのことザーサイのヘルシー麺・ズッキーニと亜麻仁の塩パウンドケーキ》を紹介しました！ |
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2010年１月25日 |
新聞「パンニュース」（パンニュース社）にて、学園長著『おいしいコーヒーＢｏｏｋ』が紹介されました。 |
| 2009年 |
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日付 |
内容 |
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2009年11月24日 |
冊子『Ｄ−ｍａｉｌ』ダイオーズ発行にて学園長が「オフィスでＣａｆｅスイーツ」というテーマでダーオーズのドリンクを楽しくアレンジし、メニュー提案しました。 |
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2009年12月号 |
『カフェ＆レストラン』旭屋出版 １２月号（８２ページ〜８７ページ）にて、日本カフェプランナー協会並びにカフェズ・キッチンで始めた、「タバコの店頭表示」の取り組みが紹介されました。 |
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2010年1月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「美味しく満腹ダイエット！！」というテーマで《豚肉とごぼうのサラダ》を紹介しました！ |
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2009年12月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「いろいろなパスタに挑戦しよう！」というテーマで《ベーコンとカマンベールチーズのパスタ》を紹介しました！ |
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2009年12月号 |
『アントレ』10月27日発売１２月号（リクルート）にて、学園長が〜発掘！あなたに眠る「独立資源」〜というテーマで、インタビュー記事が載りました。 |
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2009年11月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「鮭料理でビタミン補充と抗酸化！！」というテーマで《鮭と豆腐のカレー煮》を紹介しました！ |
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2009年9月10日号 |
『Ｌ２５』リクルート発行にて、「女子なら一度は憧れる！？ カフェの開業資金を知りたい！」（２７ページ）について、インタビュー記事がのりました。 |
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2009年 10月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「秋の味覚、なめこ料理」というテーマで《ヌメヌメきのこのマリネ》を紹介しました！ |
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2009年９月（Vol.7） |
『スーパー・カフェブック』Vol.7 旭屋出版にて、カフェズ・キッチンが紹介され、独立開業サポートコースが紹介されました。（108〜109ページ） そして、卒業生のお店「アリスカフェ」・「リラスカフェ」・「ハネカフェ」（121〜123ページ）が紹介されました。 |
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2009年9月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「残暑を乗りきるスパイス料理」というテーマで《鶏肉とあさりのペンネ》を紹介しました！ |
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2009年8月号 |
『カフェ＆レストラン』旭屋出版にて、学園長が５月に行ったカフェビジネスツアーの内容が『オーストリア・ウイーンで出会った スイーツ＆カフェ』（46〜47ページ）と題し、カフェレポート記事が紹介されました。 |
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2009年8月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「切って 混ぜて のせるだけ」というテーマで《トマトのブルスケッタ》を紹介しました！ |
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2009年7月〜 |
NIKONが運営するお菓子サイト「kashi-kashi.com」が終了となり、今までの学園長のお菓子などのレシピーは、モバイルサイト（http://n-img/com/)又は、ニコンイメージングジャパンにて 引き続き楽しむことができますので、ご覧下さい。
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2009年7月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「楽々お弁当レシピ」というテーマで《手間いらずクイック弁当・ヘルシー弁当・お助け弁当・作り置き簡単おかず》を紹介しました！ |
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2009年7月号 |
『月刊 飲食店経営』株式会社 商業界にて、学園長著『イタリアのカフェ＆ドルチェ』（1４４ページ）が紹介されました。 |
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2009年6月号 |
『TOKYO METORO NEWS』冊子 「生活力UPで、趣味の幅も広がります」というコーナーでカフェズ・キッチンの１日体験入学が紹介されました。（４ページ） |
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2009年5月22日号 |
『ＨＯＴＥＲＥＳ』週間ホテルレストランにて、学園長がカフェの在り方について（４１ページ）インタビュー記事がのりました。 |
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2009年6月号 |
『カフェ＆レストラン』旭屋出版にて、学園長著『イタリアのカフェ＆ドルチェ』（105ページ）が紹介されました。 |
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2009年6月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「ビタミンＣたっぷり、春キャベツ！！」というテーマで《春キャベツのクリーミースープ》を紹介しました。 |
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2009年5月5日 |
ＮＨＫ携帯ワンセグ２『ワンセグ ランチボックス』の番組に、学園長が「カフェのアレンジドリンク（セパレートティー）とスイーツ（米粉のロールケーキ）」を紹介し出演しました。 |
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2009年5月号 |
『カフェ＆レストラン』旭屋出版にて、学園長が『話題の素材を使ってパフェづくり』（５7ﾍﾟｰｼﾞ〜61ページ）という特集で、得意のパフェメニューを提案＆紹介しました。 |
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2009年４月〜 |
アサヒ飲料のホームページにて、『アンパンマンレシピー』をテーマに、学園長がアンパンマンをモチーフにしたカワイイレシピーを提案＆紹介しました。
今後も季節ごとにご紹介していきます！ |
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2009年4月13日 |
ＲＫＢ毎日放送ラジオ（放送エリアは福岡県・佐賀県を中心とした北部九州一円）「中西一清スタミナラジオ」に、学園長が「カフェプランアーとは？」「カフェ業界は以前とどう変わったか？」等々、インタビュー出演しました。 |
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2009年4月22日発売 |
産業編集センターより「イタリアのカフェ＆ドルチェ」（富田佐奈栄著）と題した、イタリアで出会った素敵なカフェ、イタリアのカフェやドルチェ、イタリアンスイーツのレシピーなどを紹介した本です。 |
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2009年4月16日号 |
小学館『女性セブン』において、「いま主婦が目指すべき資格１０」（P115)で、カフェプランナー資格が紹介されました。 |
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2009年4月2日 |
ＴＢＳ『ひるおび！』番組において、「通が選ぶ極上ランキング 絶景！桜カフェランキング」のコーナーで学園長がコメント出演しました。 |
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2009年5月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「春の味覚をいつもと違ったアレンジで！！」というテーマで《たけのこの中華風揚げパン》を紹介しました！ |
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2009年3月7日、14日、 21日、28日 計４回 |
FM NACK5 79.5FM『相田翔子サウンドストロール〜カフェ・ソレイユ』に、学園長が春出版予定の「イタリアのカフェ＆ドルチェ」の本の宣伝もかねてゲスト出演しました。 |
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2009年3月19日又は
3月21日
全国３１局で放送中 |
テレビ神奈川又はMXTV『Channel-a』番組において、学園長がデザートクリエイター資格をふかわりょうさん、三船美佳さん、AAAの皆さんに挑戦して頂き、出演しました。 |
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2009年4月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「卵料理」というテーマで《エッグココット》を紹介しました！ |
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2009年3月号
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『カフェ＆レストラン』旭屋出版にて、学園長が『NYカフェのパン最新情報』（５１ﾍﾟｰｼﾞ〜）という特集で、１２月初旬に学園長行って見てきた注目店を紹介しました。 |
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2009年3月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「体の中から若々しくなる鍋！」というテーマで《トマト鍋》を紹介しました！ |
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2009年3月号 |
『クロワッサン プレミアム』マガジンハウスにて、学園長が「プレミアム世代のコーヒー読本」というテーマの中のコーヒー×お菓子の相性（150〜151ページ）でメニュー提案レシピーを紹介しています。 |
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2009年2月〜
毎週木曜日
PM8:25〜8:49 |
NHK BS2「わんにゃん茶館」にて、カフェ監修＆指導を学園長が行います。毎回ゲストに合わせてカフェドリンクを出していきますのでお楽しみ下さい。初回放送は、1月31日（土）PM9:30〜。初回のみNHK総合3月7日（土）AM0:10〜でも放送されます。
４月より、BS-2毎週木曜日PM8:25〜8:49放送。 |
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2009年2月28日発売 |
初版発売より好評を頂いている「カフェをはじめる人の本」（学園長監修）成美堂出版が改訂版を出版。卒業生のお店もいっぱい紹介しています。 |
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2009年2月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「残ったおもちでアイデアメニュー」というテーマで《もちもち韓国風スープ》《いちご大福》《フリットもち》を紹介しました！ |
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2009年1月号 |
『カフェ＆レストラン』旭屋出版にて、学園長が『＆Ｒ のカフェ応援団！』（９８ﾍﾟｰｼﾞ〜）という特集で取材を受けました。 |
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2009年1月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「みんなに喜ばれるおもてなし料理」というテーマで《スペアリブのオーブン焼き》《プチトマトとズッキーニのタルト》《しゅわしゅわフルーツカクテル》を紹介しました。 |
| 2008年 |
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日付 |
内容 |
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2008年12月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「冬の海の幸を使用したぽかぽか温まるお料理」をテーマに《海の幸と野菜のコトコト煮》《お肌スベスベあったかリゾット》を紹介しました！ |
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2008年11月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が『旬を使っておいしく食べよう』というテーマで《鶏とにんじんの甘辛煮まぜごはん》《にんじんとセロリの梅風味きんぴら》《にんじん＆ごぼうチップスのサラダ》《メープルキャロット》《にんじん＆バナナドリンク》を紹介しました！ |
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2008年10月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が『カラダに優しい秋の野菜を使った料理』というテーマで《チンゲン菜のフラワースープ》《きのこたっぷりカポナータのっけごはん》を紹介しました！ |
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2008年8月2日 |
ＮＨＫ総合『おはよう日本』にて、学園長がインタビュー出演しました。カフェ業界の現在について語りました！ |
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2008年7月25日発売 |
『スーパーカフェブック Vol.6』旭屋出版にて、学園長が『カフェ開業のための何でもＱ＆Ａ』という特集で取材を受けました。 |
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2008年9月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が『あったかごはんに合うおかず』というテーマで《牛肉とゴーヤのトマト炒め》《牛豆腐》《変わり納豆》を紹介しました！ |
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2008年8月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が『暑さをのりきる元気が出る料理』というテーマで《薬味いっぱい ねぎ豚丼》《アスパラガスのカルボナーラ》《スッキリ豆乳ドリンク》を紹介しました！ |
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2008年7月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が『夏野菜の冷たいスープ』というテーマで《豆乳ガスパチョ》《にんじんの冷たいスープ》《スティック春巻き》を紹介しました！ |
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2008年5月 |
『コーヒーメニュー
New Generation』旭屋出版の【人気カフェスクールに学ぶコーヒー抽出の基本技術】という特集（P114）内で学園長が［ネルドリップの技術］を紹介しました。 |
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2008年4月 |
アサヒ飲料のホームページにて、『アンパンマンレシピー』をテーマに、アンパンマンをモチーフにしたカワイイレシピーを紹介しました。
今後も季節ごとにご紹介していきます！ |
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2008年4月〜 |
NIKONが運営するスイーツのサイト《kashi-kashi.com》にて『スイーツなお花見レシピー』を紹介。
《kashi-kashi.com》会員の皆さんと楽しく作りました。 |
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2008年6月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が『決めたい日の勝負朝食』というテーマで《アボカドシュリンプ＆ベーコンサンド》《きのこ＆トマトサンド》《オレンジとバナナのマイルドスムージー》を紹介しました！ |
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2008年5月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「春のお手軽３０分ディナー」というテーマで《あさりとメカジキのパスタ》《鶏肉の田舎風煮込み》を紹介しました！ |
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2008年4月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「電子レンジ＆炊飯器deクッキング」というテーマで電子レンジと炊飯器を使った簡単レシピーを巻頭特集で多数紹介しました！ |
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2008年3月号 |
『Felice』住友生命発行にて学園長が「バレンタイン」というテーマで【バレンタインケーキ】と【豆乳ココア】のレシピーを紹介しました！ |
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2008年3月12日(水)
AM9:30〜 |
TBS『はなまるマーケット』の「はなまるブームラボ」に学園長がコメント出演しました。
増えつつある個人経営のカフェ業界の「今」を熱く語りました。 |
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2008年2月21日（木）
AM9:55〜10:30 |
テレビ朝日『ちい散歩』の中目黒特集で、カフェズ・キッチンが紹介されます。
今回は、矢島アナウンサーが、紅茶の１日体験入学にチャレンジします！ |
| 2007年 |
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日付 |
内容 |
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2007年11月〜 |
NIKONが運営するお菓子サイト「kashi-kashi.com」にて、お菓子などのレシピーを定期的に紹介しています。
→kashi-kashi.comへGO |
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2007年11月号・12月号
(76) |
「カフェ＆レストラン」11月号では、《学食へ行こう！》のコーナーでカフェズ・キッチンが紹介されました。
12月号では、クリスマスとバレンタインのチョコレートを使ったプレートメニューを紹介しています！ |
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2007年12月号 |
『Felice Vol.7』住友生命発行にて学園長が「きのこを使ったアレンジメニュー」というテーマで【きのこのキッシュ】と【きのこと木の実のサラダ】のレシピーを紹介しました！ |
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2007年11月 |
毎回東京のライフスタイルを提案する雑誌「東京生活」にて『自宅で楽しむコーヒー生活』というコーナーで、コーヒーの抽出、抽出器具や食器などを紹介しました。 |
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2007年11月号 |
『Felice Vol.6』住友生命発行に学園長が「夏の日焼け肌を改善−美肌メニュー」というテーマで【カブと鶏肉の煮込み】と【さつまいもの生チョコ】【美肌ジュース】のレシピーを紹介しました！ |
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2007年11月〜12月号 |
ダイハツ販売店にて配布されるフリーマガジン『DAIHATSU CAFE VOL.5』にて、「おいしいお茶でお近づきのしるし」という巻頭特集を学園長が監修しました。
美味しいお茶でお客さまをもてなす方法や色々な種類のお茶の紹介。お茶に合うスイーツなども、６ページに渡って、たっぷり紹介しています。 |
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2007年11月号 |
雑誌「楽園人」にて、「我家珈琲を美味しく」のコーナーで、コーヒーのおいしい入れ方コーヒーに合うお菓子や食事のレシピーなどを紹介しました。 |
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2007年10月号 |
「月刊ベターホーム 」財団法人ベターホーム協会発行 に「特集：食にまつわる資格」のコーナーで、「カフェプランナー」が資格として紹介されました。 |
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2007年10月号 |
『Felice Vol.5』住友生命発行に学園長が「秋の食材を使って」というテーマで【きのこと焼き豚の炊き込みごはん】と【パンプキンパイ】【かぼちゃとツナのカレー煮】のレシピーを紹介しました！ |
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2007年9月号 |
『Felice Vol.4』住友生命発行に学園長が「ママとサンドイッチ」というテーマで【ハムカツサンド】と【フレンチトースト】【お花のサンドイッチ】のレシピーを紹介しました！ |
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2007年8月15日発行 |
【カフェ開業読本】柴田書店MOOK発行 P１２６〜 にて学園長が「田舎カフェ、経営のポイント」という内容で、田舎でのカフェ開業ノウハウを掲載しました。 |
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2007年8月号 |
『Felice Vol.3』住友生命発行に学園長が「しっかり食べて夏バテ解消！」というテーマで【肉みそジャージャー麺】と【夏野菜のスパゲッティ】【モロヘイヤの冷たいスープ】【クリーミーフローズンフルーツ】のレシピーを紹介しました！ |
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2007年7月号 |
『Felice Vol.2』住友生命発行に学園長が「お肌に良い体の調子を整える料理」というテーマで【牛薄切り肉とトマトのシチュー】と【パセリのナッツピラフ】【アボガドとトマトの和え物】のレシピーを紹介しました！ |
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2007年6月号 |
『Felice Vol.1 (旧VIVO)』住友生命発行に学園長が「＜親子で作るデザートメニュー＞フルーツ列車でGO！」というテーマで列車のフルーツゼリーとパイナップルのドリンクのレシピーを紹介しました！ |
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2007年5月28日（月）
AM10:00〜PM1:00 |
FM世田谷『藤田みさ Cafe les R(カフェ
レ アール)』10:00〜13:00に学園長がゲスト出演しました！
→FM世田谷 |
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2007年5月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)Vol.31』住友生命発行に学園長が「初めてのお弁当作りに挑戦！！」というテーマででハンバーグの簡単お弁当とミニバーグを使ったブタさんパンのレシピーを紹介しました！ |
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2007年3月24日発売
(59) |
学園長著カフェの開業本『人気カフェをつくろう』\1,365- を主婦の友社より発売！
開業までの手順と、開業後の問題解決法などをケーススタディで解説！
カフェ開業者必読の１冊です！ |
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2007年3月17日発売 |
カフェの開業本「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」宝島社、（CHAPTER2-3）学園長監修が発売されました！
カフェ開業のノウハウを分かりやすく解説しています！是非チェックして下さい！ |
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2007年4月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)Vol.30』住友生命発行に学園長が「＜お花見気分のカフェ風ごはん＞というテーマで、春キャベツまるごと１ケ使って簡単メニュー」で春キャベツと豚肉のカレー炒めかけごはんと春キャベツとチキンのサラダのレシピーを紹介しました！ |
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2007年3月1日発行 |
独立行政法人都市再生機構発行のJR駅構内にて配布される「UR STYLE!? VOL.3 P18,19」にておうちで簡単に作れるカフェメニューを紹介！
「パスタランチプレートとスペイン風カフェオレ、マンゴーヨーグルトパフェ」のレシピーを掲載しました！ |
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2007年2月28日 |
日本経済新聞（夕刊）の「丸の内キャリア塾ブッククラブ」の誌面中で学園長著『こだわりのカフェ・オープン』が紹介されます。
また、丸善「丸の内本店」で、この紙面に載せられた本のフェアが同日から開かれます。 |
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2007年2月
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以前、学園長が料理監修で出版された『やさしい重曹生活』の中国版が発刊されました。 |
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2007年3月号
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Cafe Sweets vol.72 で『田舎カフェ、経営のポイント』というテーマで学園長が「田舎カフェ」開業のポイントについて紹介。（p74〜p77)
同紙p50〜p51では卒業生の金澤凡子さんのお店『ヒヨリ カフェ』も紹介されています！ |
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2007年3月号
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『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.29住友生命発行に学園長が「＜バレンタイン＞というテーマで、いちごのババロアパイ」のレシピーを紹介しました！ |
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2007年2月号
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『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.28住友生命発行に学園長が「＜冬のあったかメニュー＞というテーマで、焼きねぎと鶏肉のさっぱりうどんとウーロン茶ごはん」のレシピーを紹介しました！ |
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2007年1月号
(50) |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.27住友生命発行に学園長が「＜イタリアン料理でおもてなし＞というテーマで、ベーコンとグリーンピースのパスタ、ガーリックトースト、マグロのタルタル＆ビーンズサラダ、マチェドニア」のレシピーを紹介しました！ |
| 2006年 |
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日付 |
内容 |
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2006年12月14日(木)
AM8:30〜AM8:50 |
ＴＢＳテレビ『はなまるマーケット』の「とくまる」のコーナーでホットドリンクを紹介しました。
→はなまるマーケット
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2006年12月7日(木)
AM9:30〜AM9:50 |
ＴＢＳテレビ『はなまるマーケット』の「あなたのジョーシキ 千秋イジョー↑千秋ミマン↓」に意外と知らないコーヒーの常識を紹介しました。
→はなまるマーケット
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2006年12月号 |
『新しい飲食店開業』にて、「こだわりカフェ・オープン」学園長著が紹介されました！ |
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2006年12月号 |
お絵かきパズルランド【白夜書房】（１２月号 Ｐ１０７）の「ザ・花嫁修業」のコーナーで紅茶の授業が取材されました。 |
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2006年12月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.26住友生命発行に学園長が「＜旬の食材をウマくつかって、豪華に秋をいただく！！＞というテーマで秋鮭のトマトクリームソースと鮭ごはん、きのこと牛肉の甘栗ウーロン茶炒め」のレシピーを紹介しました！ |
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2006年11月6日号 |
求人情報誌「ＣＬＵＥ」2006年11月号にて
クルー流「超・資格道」で「デザートクリエイター資格」が紹介されました。 |
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2006年11月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.25住友生命発行に学園長が「＜秋の食材「きのこ」を使って＞というテーマで、きのこのリゾット、きのこのマリネ、きのこのレモン風味」のレシピーを紹介しました。 |
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2006年10月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.24住友生命発行に学園長が「＜仕込んで日持ちする食材＞というテーマで、ジャスミンチャーシューと玉ネギドレッシング」のレシピーを紹介しました。 |
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2006年9月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.23住友生命発行に学園長が「＜夏の果物を使ったデザート＞というテーマで、桃のコンポートパフェとパンナコッタぶどうソースがけ」のレシピーを紹介しました。 |
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2006年8月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.22住友生命発行に学園長が「＜夏野菜を使った簡単料理＞というテーマで、なすを使った簡単料理」のレシピーを紹介しました。 |
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2006年7月19日(水)
15:00〜16:00
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学園長が【TOKYO FM】『ENTER MAX』にゲスト出演しました！
FM80.0 東京ＦＭ ENTER MAX 『STYLE QUALITY』のコーナーで
学園長がゲスト出演しました！パーソナリティーは坂上みきさんです。
7/10に発売される『こだわりのカフェ・オープン』について、カフェズ・キッチンについて話しました。 |
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2006年７月 |
『レストランビジネス開業ＢＯＯＫ Ｖｏｌ．１』で食の資格として「カフェプランナー」と「デザートクリエイター」が紹介されました。 |
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2006年6月21日(水)
12:00〜12:45 |
「７９．５ＦＭ ＮＡＣＫ５」の『ＮＡＣＫ ＷＩＴＨ ＹＯＵ』で学園長が出演します！コーヒーについて熱く語りました！ |
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2006年6月 |
【『こだわりのカフェ・オープン』カフェプランナーが教える開業のすべて】角川学芸出版 が発売予定になってます。￥１，５００（税別）カフェ開業のスペシャリストが伝授する絶対成功するカフェ・オープンの秘訣！お楽しみに！ |
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2006年7月号 |
「くらしの知恵 第３２３号」で学園長が『家庭でプロの味を楽しむ』巻頭特集でコーヒー、紅茶、日本茶の入れ方を紹介しました。 |
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2006年7月号 |
月刊店舗７月号特集「夢を形にするCafeづくり」で学園長がカフェについての現状を語り、卒業生のお店が６店舗紹介されました。 |
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2006年6月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.21住友生命発行に学園長が「＜栄養満点クイック朝食レシピ＞というテーマで、クロックマダムとモーニングドリンク、きゅうりのサラダヨーグルトドレッシングがけ」のレシピーを紹介しました。 |
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2006年5月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.20住友生命発行に学園長が「＜お手軽かわいいお弁当レシピ＞というテーマで、ぐるぐるロールサンドイッチと鶏から揚げ＆野菜の串ざし、ジャガイモとピーチの冷たいスープ、フルーツ寒天デザート」のレシピーを紹介しました。 |
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2006年4月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.19住友生命発行に学園長が「＜旬の野菜を美味しく食べてお肌も心もピッカピカ＞というテーマでアボカドとトマトのオープンサンドとあさりのミルクチャウダー、黒ゴマあんの豆腐白玉ネーブルソースがけ、いちごとアボカドの豆乳ドリンク」のレシピーを紹介しました。 |
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2006年3月18日(土)
PM9:30〜PM10:00 |
BS-i（ＴＢＳ系ＢＳチャンネル） 新番組「Felice」でデザートクリエイター資格が紹介されました。
→BS-i Felice
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2006年3月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.18住友生命発行に学園長が「＜見た目もかわいいひなまつりごはん＞というテーマで、びっくり桜餅と煮物あんみつ風」のレシピーを紹介しました。 |
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2006年2月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.17住友生命発行に学園長が「＜バレンタインのお菓子＞というテーマで、マーブルケーキ＆ハート型クッキー」のレシピーを紹介しました。 |
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2006年1月18日(水)
AM9:30〜AM9:45 |
ＴＢＳテレビ『はなまるマーケット』の「水野真紀の資格をとるダス」にデザートクリエイター資格が取り上げられました。
卒業生の堀籠さんのお店「cafe sourire」も紹介されました。
→はなまるマーケット
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2006年1月20日 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.16住友生命発行に学園長が「＜元気ハツラツお手軽メニュー＞というテーマで、チーズがゆ＆ニラまんじゅう」のレシピーを紹介しました。 |
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2006年1月号 |
『おうち de カフェ』産業編集センター出版 富田 佐奈栄学園長著 が出版されました。
自宅でおしゃれにできるカフェメニューを紹介しています。 |
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日付 |
内容 |
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2005年12月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.15住友生命発行に学園長が「＜簡単に作れておいしいクリスマスのお菓子＞というテーマでクリスマスツリーケーキとクリスマスベリーベリーケーキ」のレシピーを紹介しました。 |
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2005年11月23日(水)
PM7:25〜PM7:54 |
毎日放送『あなた説明できますか？』TBS系全国ネットにて、学園長がコーヒーに関する問題を出題します！みなさんは分かりますよね？是非見て下さい！ |
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2005年11月20日
Vol.22 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.14住友生命発行に学園長が「＜秋味ごはん＞というテーマで焼きまいたけごはんさんま揚げ甘辛煮＆秋野菜の素揚げ」のレシピーを紹介しました。 |
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2005年11月号 |
non-no 11月20日号 Vol.22 のＰ１５とＰ１６６の撮影にカフェズ・キッチンが使われました。表のオレンジ色の扉をバックに撮影されました。 |
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2005年10月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.13住友生命発行に学園長が「＜さつまいもたっぷりおいしいレシピ＞というテーマで大学いもマフィン、さつまいもサラダ、さつまいもとしらすの炒め物＆しば漬けおにぎり」のレシピーを紹介しました。 |
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2005年10月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.12住友生命発行に学園長が「＜簡単 秋の野菜たっぷりおかずレシピ＞というテーマでカボチャのプリン・パンプキンスープのパングラタン・秋野菜のスープカレー」のレシピーを紹介しました。 |
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2005年9月 |
「My Forties」（マイフォーティーズ）１０月号主婦の友社 ”輝いている人は「好き」を仕事にしていました” でカフェ店長として卒業生の矢澤玲子さんのお店がのりました。（P167) |
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2005年8月15日
AM11:30〜AM12:00 |
FM世田谷『白倉律子 Cafe les R(カフェ
レ アール)』に学園長がゲスト出演します！「輝く女性とのおしゃべり」をコンセプトに学園長が対談しました。 |
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2005年8月7日
AM10:55〜 |
日本テレビ『＠サプリッ！』の東京渡り鳥（劇団ひとり）にカフェズ・キッチンが取り上げられました！劇団ひとりと学園長のやりとりは必見ですよ！
→＠サプリッ |
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2005年7月20日
9：28〜 |
ＴＢＳテレビ『はなまるマーケット』の「水野真紀の資格をとるダス」にカフェプランナーの資格が取り上げられました。
卒業生の菅原さんのお店『王様のカフェ』も紹介されました。
→はなまるマーケット
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2005年7月16日 |
『Brush UP学び』HPのフードのお仕事 徹底ガイド CAFE編で学園長が「Cafeで活躍するスキルって？」の記事を掲載しました。
→Brush
UP学び |
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2005年7月中旬
プレオープン |
インターネットＴＶ『dankin.tv』(ダンキンテレビ)の【女のお仕事ルネッサンス】に出演しています！
また、【おうちdeカフェ】ではおうちで気軽にカフェ気分を味わうためのノウハウを伝授！学園長のレギュラー番組となります。
→ダンキンテレビＨＰ |
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2005年7号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.１１住友生命発行に学園長が「＜旬のフルーツを使った冷たーいデザート＞というテーマでミルク＆ぶどう寒天、シュワシュワすいかパンチ、すいかのシャリシャリかき氷」のレシピーを紹介しました。 |
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2005年6月25日 |
『製菓製パン』製菓実験社の業界ニュースにカフェズ・キッチンリニューアルオープンが紹介されました。 |
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2005年7月8日発売分 |
ケイコとマナブ８月号（６／２５発売）で短期集中カフェビジネスコースについての記事が掲載されました。 |
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2005年7月号 |
日刊ゲンダイの『美人先生〜私が手ほどきします』で学園長が紹介されました。 |
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2005年6月13日
21:30〜 |
LOVE FM（九州エリアのみで放送）に学園長がゲスト出演します！
ＨＰにも紹介されるので、ラジオを聞けない方は→LOVE
FMをチェック！（ページ内のゲスト情報→インサイトトピックス） |
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2005年6月1日 |
HP『CoreCoreClub』にてカフェズ・キッチンが紹介されました。
学園長のインタビューなど情報が満載です。
→CoreCoreClub
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2005年5月26日
16:00〜 |
テレビ東京『レディス４』にレポーター兼コメンテーターとして出演！
テーマは「大人のためのカフェ」
司会 芝 俊夫 川原 みなみ
ゲスト 香坂 みゆき
→レディス4
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2005年5月 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.９住友生命発行に学園長が「＜梅雨時期のお手軽メニュー＞というテーマでひき肉とチーズオムレツのっけご飯とピーチパッションフルーツティー」のレシピーを紹介しました。 |
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2005年5月25日 |
カフェズ・キッチンが中目黒移転のリニューアル記事で『カフェ＆レストラン』に紹介されました。 |
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2005年5月15日 |
ケイコとマナブ７月号（５／２５発売）で「今注目のおケイコをピックアップ！ブームなおケイコ」特集にて、カフェズ・キッチンのコースを紹介しました！ |
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2005年4月5日 |
HP『渋谷経済新聞』でヘッドラインニュースとして取り上げられました。
→シブヤ経済新聞
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2005年4月 |
『東京生活 Vol.6』の「中目のカフェをハシゴする」という特集記事で、学園長がおいしいコーヒーの入れ方を紹介しました。 |
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2005年4月25日 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.８住友生命発行に学園長が「自宅でカフェのおもてなし」をテーマに＜４a色マカロンとアイス煎茶カプチーノ＞のレシピーを紹介します。 |
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2005年4月15日 |
ベストセラーズ出版『ザ・ベストMAGAZINE』の[生き抜くためのおいしい資格マニュアル]にてデザートクリエイター資格試験の体験レポートが掲載されます！ |
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2005年4月8日 |
シティーリビング紙面にて［デザートクリエイター］を紹介しました。 |
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2005年3月15日
10：30〜 |
FM世田谷『白倉律子 Cafe les R(カフェ
レ アール)』に学園長が出演しました。カフェビジネスについて、カフェズ・キッチンについてインタビューを受けました。 |
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2005年3月23日 |
主婦の友社出版『お茶大図鑑』にて、コーヒーのページを学園長が監修しました。 |
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2005年3月 |
朝日新聞夕刊にて学園長の［コーヒーについて］のインタビュー記事が掲載されました。
→朝日マリオン・コム |
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2005年2月20日（日）
正午〜12:20 |
FM blue 湘南『横須賀ノイジーアンダーグラウンド』にて、カフェズ・キッチンが授業のリポート。学園長がインタビューに答えました。 |
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2005年2月 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.6住友生命発行に学園長が「春の旬菜で作る行楽弁当」で＜菜の花と鮭のサンドイッチ風おにぎり＞と＜コンキリエのニンジンバーグ詰め＞＜パリパリサラダ＞のレシピーを紹介しました。 |
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2005年1月 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.5住友生命発行に学園長が「しょうがタップリ野菜鍋」のレシピーを紹介しました。 |
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2004年12月 |
学園長著『コーヒーのすべて』主婦の友社が、台湾、香港等のアジア諸国にて翻訳され出版することに！ |
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2005年1月号 |
『VIVO(ヴィーヴォ)』Vol.4住友生命発行に学園長が「アジア風簡単おもてなし料理」のレシピーを紹介しました。 |
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日付 |
内容 |
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2004年11月28日 |
NHK総合『首都圏ネットワーク』に学園長が生出演 テーマは「秋のスイーツ」で『カフェ風かぼちゃクリームのロールケーキ』を紹介。
→首都圏ネットワークHP |
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2004年11月〜 |
『モンカフェ』のCMにドリップするシーンで学園長が出演協力。
→モンカフェHP
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2004年10月27日 |
『ＦＵＤＧＥ（ファッジ）』クリスマススペシャル付録『ＬＯＶＥ ＢＯＯＫ』にＬＯＶＥをテーマにミルフィーユのレシピーを紹介しました。 |
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2004年10月27日 |
学園長著『コーヒーのすべて』主婦の友社発売しました！ |
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2004年7月31日 |
『わたしのおとりよせ』インフォレストに食のプロに聞くおすすめおとりよせで、食材＆メニュー提案を紹介しました。（18P・19P） |
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2004年6月30日 |
独立開業HP「Dream City」の私のターニングイヤーで学園長が紹介されました。
→Dream
City |
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2004年6月号 |
明治安田生命保険総合会社『MY 経済情報』「MYチャレンジ」に学園長が紹介されました。 |
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2004年6月1日 |
『読売新聞』夕刊「イブニングスペシャル」必殺仕掛け人でカフェズ・キッチンが紹介される。 |
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2004年4月28日 |
NHK総合『生活ホットモーニング』に学園長生出演！！ワンランクアップ生活術 富田佐奈栄の自宅でカフェ気分 テーマは「カフェドリンク・デザート」 |
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2004年4月21日 |
NHK総合『生活ホットモーニング』に学園長生出演！！ワンランクアップ生活術 富田佐奈栄の自宅でカフェ気分 テーマは「カフェめし」 |
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2004年春号 |
『好きを仕事にする本』リクルート「憧れの先生みつけた」で学園長のインタビュー記事が掲載されました。 |
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2004年3月3日 |
NHK総合『首都圏ネットワーク』に学園長が出演 テーマは「ひなまつり」でカフェ風ドリンクを紹介。 |
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2004年2月22日 |
MXTV『Tokyo Boy』に学園長とカフェプランナーが紹介されました。 |
| 2003年 |
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日付 |
内容 |
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2003年11月〜 |
ダイドードリンコ『ペーパードリップを使った缶コーヒーのCM』のコーヒー抽出シーンを協力しました。ダイドードリンコ『ペーパードリップを使った缶コーヒーのCM』のコーヒー抽出シーンを協力しました。 |
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2003年11月5日 |
『カフェを始める人の本』成美堂出版を学園長が監修しました。卒業生のお店も3件紹介！ |
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2003年8月6日 |
NHK総合『生活ホットモーニング』に学園長生出演！！ |
